客人离店 离店时，楼层主管、服务员要在场送行，并致离别祝愿。客人离店时清点酒水消耗情况，报给总台结帐。检查房间有无遗留物品，及时归还，并作好记录。
保证工作车清洁干净，负责客用—次性物品及布草的摆放及补充。布草车摆放到位，按清洁顺序及卫生标准清扫客房，做好规定的计划卫生项目。按要求合理收集、发放各种印刷品。
客房清洁 - 处理退房、续住房、请勿打扰房及空房。- 统计当天当班的住房表格及工作状态。 退房查房程序 - 得到房客退房信息，敲门进入房间。- 检查房间配置（布草、电器等）是否齐全，有无损坏或污渍。- 如有损坏或缺少，通知前台并根据实际情况收取赔偿费用。
1、制定集中的台账管理制度。企业应该明确台账管理的层级和责任，负责人员要对安全生产台账管理有一个明确的认识。制定相应的时间节点。对于各类台账规定的填写和交换时间应有具体的规定，以保证安全生产数据的及时性、真实性和准确性。提高管理人员的台账管理素养。
2、- 步骤：制定风险判定原则→风险点确定→危险源辨识→风险评价→风险控制措施→风险分级管控→风险公告→实施效果验证→持续改进→规范文件管理等关键控制环节。
3、安全责任书：与主管单位及内部各班组签订的安全生产目标管理责任书和合同，明确各自的安全职责。 安全生产机构设置：相关文件，包括领导小组、安全组织等，确保安全生产组织结构的完善。
4、安全生产台账内容：安全责任书（与主管单位及内部各班组签订的安全生产目标管理责任书、合同）；安全生产机构设置的文件（领导小组、安全组织等）；安全生产管理制度（安全生产责任制、安全技术措施计划、安全生产教育、安全生产定期检查、伤亡事故的调查和处理制度）。
5、企业安全生产管理台账内容主要有：安全生产责任台账、安全生产制度台账、安全生产会议台账、安全生产活动台账、各类事故及处理台账等。安全生产责任台账：又称安全管理台账或安全台账，就是反映一个单位安全生产管理的整体情况的资料记录。
1、当值大堂副理需每天查看预订记录，看当天是否有VIP客人抵达。与前台接待处确定贵宾将要入住的房间号码等，并立即通知客房部、餐饮部做好在贵宾抵达前的准备工作。检查房间的准备情况，包括鲜花、果篮、欢迎茶等房间供应品。准备贵宾入住登记专用文件夹、登记卡、入住欢迎卡、总经理名片等。
2、负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作。协调各部门之间的关系。接受客人预订，负责预订的落实并通知有关部门，做好预订资料的管理。督导员工按规范操作，礼貌服务，检查前厅工作人员的工作状况。协助前台收银处理客人帐务方面的问题，处理客人损坏饭店财产的索赔工作。
3、大堂经理需特别注意救护车的停放及医生进入酒店的行走路线，以免对于酒店形象造成不良的影响（应走酒店后门）。 经医生诊治后，如客人需要到医院进行治疗，按照医生要求的运送方式将病人送到救护车上； 在救护车出发之前大堂副理负责通知救护车司机，在离开酒店范围前不要打开车顶的报警铃，以免影响酒店其他客人。
4、主要是用两个岗位职责管理。大堂副理岗位职责 1．代表酒店迎送V．I．P．客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项；2．迎接及带领V．1．P．客人到指定的房间，并介绍房间设施。
5、协助酒店管理层：大堂经理通常直接向酒店管理层报告工作，他们会提供关于客人满意度、员工表现和酒店大堂运营情况的反馈和建议。在酒店管理层制定策略和决策时，大堂经理会提供有价值的见解和支持。总之，酒店大堂经理的工作内容多样且富有挑战性。
6、认真填写《大堂副理日志》，定期汇总有关信息，并附上见解和建议，上报上级或能报社管理层人员。负责管理酒店外围、停车场的卫生与秩序。职责二：代表酒店迎送VIP客人，处理主要时间及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事.迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间设施和酒店情况。
员工培训：前厅服务与管理的基础是员工，因此员工的培训与选拔至关重要。要挑选具有良好服务意识、沟通能力和团队协作精神的员工，并进行专业技能和服务理念的培训，确保他们能够为客人提供优质的服务。 服务质量：要确保酒店前厅服务的质量，需要制定完善的服务标准和流程，并确保员工遵循这些标准和流程。
前厅是沟通酒店与客户的桥梁，根据客人的要求，保持与酒店各部门之间的有效联系，及时传输有关客务信息，协调涉及多个部门的顾客事务，保证对顾客服务的准确、高效，为酒店树立良好形象。
提供各种综合服务 作为直接向客人提供各类相关服务的前台部门，前厅服务范围涉及机场和车站接送服务、行李服务、留言问讯服务、票务代办服务、邮件服务、电话总机服务、商务中心服务、贵重物品保管服务、结账收银服务等。
培养职业化服务人员，提高服务人员的专业化水平 可以说在酒店，专业的服务从前厅工作人员的一举一动开始。
1、保证工作车清洁干净，负责客用—次性物品及布草的摆放及补充。布草车摆放到位，按清洁顺序及卫生标准清扫客房，做好规定的计划卫生项目。按要求合理收集、发放各种印刷品。
2、总台指示要尽快打扫的房间 门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。走客户（check-out）。“VIP”房。其他住客房。空房。（二）旺季时的清扫顺序 空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。
3、总台接待员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人姓名如：先生，早上好，欢迎你光临酒店，请问先生贵姓尊名，但愿我能帮您点忙。
4、一）物品申购 库管和客房部秘书共同负责客房部的物品申购工作。库管主要负责订购日常业务所需的物资、酒水和零食，而其他杂项物品则由秘书负责申购。库管应与财务部大库保持密切联系，确保物资供应充足且有效。（二）物品入库 所有申购的物品、设备、酒水和零食均由库管统一收货和发放。
5、作为客房主管，其工作流程可以概括为以下几个步骤： 安排客房清洁：客房主管需要安排客房清洁人员进行客房清洁，确保客房整洁、干净。 检查客房状态：客房主管需要检查客房的状态，包括床铺整理、卫生间清洁、设施设备是否正常等，确保客房符合酒店的标准。
6、客房服务是旅游酒店管理中最基本的部分。这是酒店创造客户满意度的重要一环。首先，客房服务要做好客房清洁工作。酒店应该始终保持客房的清洁、整洁、卫生。其次，客房服务还要提供充足的客房用品和设施。例如，客房内应该配备足够的毛巾、浴袍、拖鞋等日常用品。